|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
5-(Methylthio)pentyl isothiocyanate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-Isothiocyanato-5-(methylthio)-pentane |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1896 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4430-42-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4416 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
175.32 |
| الصيغة الكيميائية |
C7H13NS2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellow liquid; Penetrating raddish-like aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
131-133° (4 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.542-1.548 |
| الثقل النوعي |
1.055-1.061 (20°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1896-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1896-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1896-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1896-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1896-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1896-ms.gif" width="60px;"></a><br>)