Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(+/-)-cis- and trans-1,2-Dihydroperillaldehyde
المرادف (المرادفات)	4-Isopropenyl-cyclohexanecarboxaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of cis-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohexanecarbaldehyde and trans-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohexanecarbaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1902
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	22451-50-9;22451-49-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4312
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	152.23
الصيغة الكيميائية	C10H16O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless or pale yellow liquid; Spicy, herbal, fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Sparingly soluble in water; soluble in non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	211-213°; 55-58° (1 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	80%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.469-1.475
الثقل النوعي	0.923-0.929
متطلبات أخرى	Mixture of isomers (53% cis, 27% trans); SC: 10-11% trans-4-Isopropyl-cyclohexane-1-carboxaldehyde; 4-5% cis-4-Isopropyl-cyclohexane-1-carboxaldehyde; 1-2% 4-Isopropenyl-cyclohex-1-enecarboxaldehyde
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"