العربية
中文
english
français
Español
الصفحة الأولى
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
share
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"
للمساعدة
عن البيانات
المناهج التحليلية (المجلد الرابع
New search
Print
المُنكِّه
cis- and trans-2-Heptylcyclopropanecarboxylic acid
المرادف (المرادفات)
Heptylcylopropane-1-carboxylic acid;Cyclopropanecarboxylic acid, 2-heptyl
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة
2010 (Session 73)
حالة المواصفة
Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي
Mixture of cis-2-heptylcyclopropanecarboxylic acid and trans-2-heptylcyclopropanecarboxylic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)
1907
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)
697290-76-9;697290-77-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
4130
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي
184.28
الصيغة الكيميائية
C11H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة
Clear liquid; Floral, spicy, herbal and citrus aroma
قابليّة الذوَبان
Soluble in water and triacetin
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
281-283°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة
95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
1.473-1.479
الثقل النوعي
0.990-0.995
متطلبات أخرى
Mixture of isomers: 90% cis-2-Heptylcyclopropanecarboxylic acid, 10% trans-2-Heptylcyclopropanecarboxylic acid
اختبار تعيين الهويه
CNMR HNMR IR MS
الطيف