Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Allyl sorbate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 1999 (Session 53)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-Propenyl hexa-2,4-dienoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 8
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 7493-75-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 2041
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 2182
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 152.19
الصيغة الكيميائية C9H12O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless to light yellow liquid with a fruital pineapple-like odour
قابليّة الذوَبان Soluble in ethanol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 67°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99.0%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.506
الثقل النوعي 0.945 -0.947
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف