Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Allyl sorbate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1999 (Session 53) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Propenyl hexa-2,4-dienoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
8 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7493-75-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2041 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2182 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
152.19 |
الصيغة الكيميائية |
C9H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to light yellow liquid with a fruital pineapple-like odour |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in ethanol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
67° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.506 |
الثقل النوعي |
0.945 -0.947 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|