Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	1-(3-(Methylthio)-butyryl)-2,6,6-trimethylcyclohexene
المرادف (المرادفات)	1-Butanone, 3-(methylthio)-1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-(methylthio)-1-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)butan-1-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1942
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	68697-67-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4569
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	240.4
الصيغة الكيميائية	C14H24OS
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless to yellow liquid; Strong fruit like aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	112° (2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.505-1.511
الثقل النوعي	0.993-0.996 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف