|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1-(3-(Methylthio)-butyryl)-2,6,6-trimethylcyclohexene |
| المرادف (المرادفات) |
1-Butanone, 3-(methylthio)-1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)- |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3-(methylthio)-1-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)butan-1-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1942 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
68697-67-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4569 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
240.4 |
| الصيغة الكيميائية |
C14H24OS |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless to yellow liquid; Strong fruit like aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
112° (2 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.505-1.511 |
| الثقل النوعي |
0.993-0.996 (20°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |

|
|
|
|