Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Ethyl 5-acetoxyoctanoate
المرادف (المرادفات) delta-Acetoxyoctanoic acid, ethyl ester;Octanoic acid, 5-(acetyloxy)-, ethyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي ethyl 5-acetyloxyoctanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1959
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 35234-25-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4443
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 230.3
الصيغة الكيميائية C12H22O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear colourless to yellow liquid; Strong musky fruity aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 279-282°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.427-1.433
الثقل النوعي 0.976-0.982 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف