中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Isoamyl levulinate
المرادف (المرادفات) Levulinic acid, isopentyl ester;Isopentyl levulinate;Pentanoic acid, 4-oxo-, 3-methylbutyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 3-methylbutyl 4-oxopentanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1972
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 71172-75-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4481
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 186.25
الصيغة الكيميائية C10H18O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear colourless liquid; Light ethereal carmellic aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 252-253°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.427-1.433
الثقل النوعي 0.957-0.963 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف