Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Propyleneglycol dipropionate |
المرادف (المرادفات) |
1,2-Propanediol, dipropanoate;1,2-Propanediol, dipropionate;Propionic acid, propylene ester |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
propane-1,2-diyl dipropionate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1978 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10108-80-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4465 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
188.22 |
الصيغة الكيميائية |
C9H16O4 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; Mild winey-fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Very slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
228-230° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.415-1.421 |
الثقل النوعي |
1.009-1.015 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
HNMR MS |
الطيف |
|
|
|
|