Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Propyleneglycol dibutyrate
المرادف (المرادفات) 1,2-Propanediol dibutyrate;Bibutyryl 1,2-propyleneglycol;Butyric acid, propylene ester;Butanoic acid, 1-methyl-1,2-ethanediyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي propane-1,2-diyl dibutyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1980
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 50980-84-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4466
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 216.27
الصيغة الكيميائية C11H20O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear colourless liquid; Mild sweet fruity slightly buttery aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 266-268°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.420-1.426
الثقل النوعي 0.977-0.982 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه HNMR MS
الطيف