中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Choline chloride
المرادف (المرادفات) (beta-Hydroxyethyl)trimethylammonium chloride;(2-Hydroxyethyl)trimethylammonium chloride
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium chloride
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2003
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 67-48-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4500
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 139.63
الصيغة الكيميائية C5H14NOCl
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless or white crystals, also in the form of white crystalline solid
قابليّة الذوَبان Soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى m.p. > 300°
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف