中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Guaiacol propionate
المرادف (المرادفات) Guaiacyl propionate;Propionyl guaiacolate;Phenol, o-methoxy-, propionate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-methoxyphenyl propionate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2017
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 7598-60-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4609
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 180.2
الصيغة الكيميائية C10H12O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear colourless to light yellow liquid; Fruity nutty with a hint of vanilla aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 117-119° (8 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.528-1.538
الثقل النوعي 1.092-1.102
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR MS
الطيف