Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isobutyl hexanoate |
المرادف (المرادفات) |
Isobutyl caproate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methylpropyl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
166 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
105-79-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2202 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
314 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
172.27 |
الصيغة الكيميائية |
C10H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
clear, colourless to yellowish liquid with a fruity, cocoa odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 2 ml 80% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
200° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.410-1.418 |
الثقل النوعي |
0.854-0.858 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|