中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 5,7-Dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxy-phenyl)-chroman-4-one
المرادف (المرادفات) (+/-)-5,7,3'-Trihydroxy-4'-methoxyflavanone;(+/-)-Hesperetin;4H-1-Benzopyran-4-one, 2,3-dihydro-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2024
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 69097-99-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4313
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 302.28
الصيغة الكيميائية C16H14O6
الشكل الفيزيائي/الرائحة Light yellow to light tan powder; Faint fatty vanillic aroma
قابليّة الذوَبان Sparingly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى m.p. = 226-227°
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف