|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Dimethylbenzyl carbinyl crotonate |
| المرادف (المرادفات) |
2-Butenoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-methyl-1-phenylpropan-2-yl but-2-enoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2025 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
93762-34-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4403 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
218.29 |
| الصيغة الكيميائية |
C14H18O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless oily liquid; Powerful, warm, herbaceous, fruity-spicy aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
80-82° (10 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.505-1.511 |
| الثقل النوعي |
0.995-1.003 (20°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2025-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2025-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2025-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2025-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2025-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2025-ms.gif" width="60px;"></a><br>)