Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
6-Methyl-5-hepten-2-one propyleneglycol acetal |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,4-dimethyl-2-(4-methylpent-3-en-1-yl)-1,3-dioxolane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2075 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
68258-95-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4400 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
184.28 |
الصيغة الكيميائية |
C11H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slightly yellow liquid; Strong fatty, green citrus-like odour |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in fats and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
107-108° (30 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
88% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.439-1.446 |
الثقل النوعي |
0.905-0.911 (20°) |
متطلبات أخرى |
SC: 7-9% 6-Methyl-6-hepten-2-one propyleneglycol acetal |
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|