|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1-(2-Furfurylthio)-propanone |
| المرادف (المرادفات) |
(Furfurylthio)acetone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2012 (Session 76) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-[(Furan-2-ylmethyl)sulfanyl]propan-2-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2096 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
58066-86-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4676 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.135 |
| الوزن الجزيئي |
170.23 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H10O2S |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to yellow clear liquid; Roasted coffee aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; Soluble in organic solvents |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
281-282° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.525-1.531 |
| الثقل النوعي |
1.146-1.154 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR HNMR |
| الطيف |


|
|
|
|