中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه (+/-)-2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol acetate
المرادف (المرادفات) 2-Methyl tetrahydrofuran-3-thioacetate;2-Methyl-3-thioacetoxytetrahydrofuran
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2012 (Session 76)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي (?)-(2-Methyltetrahydrofuran-3-yl) ethanethioate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2098
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 252736-41-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4686
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 13.182
الوزن الجزيئي 160.23
الصيغة الكيميائية C7H12O2S
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear yellow liquid; Sulfurous roasted meaty aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 246-247°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.490-1.498
الثقل النوعي 1.092-1.100 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه MS IR HNMR
الطيف