Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	1-(2-Hydroxyphenyl)-3-(pyridin-4-yl)propan-1-one
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-(2-Hydroxyphenyl)-3-(4-pyridyl)propan-1-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2158
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1186004-10-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4721
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	227.26
الصيغة الكيميائية	C14H13NO2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Light cream colored solid; Minimal sweet aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	Safety evaluation not completed; m.p.= 77-78º
اختبار تعيين الهويه	HNMR CNMR
الطيف