|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1-(2-Hydroxyphenyl)-3-(pyridin-4-yl)propan-1-one |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2012 (Session 76) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-(2-Hydroxyphenyl)-3-(4-pyridyl)propan-1-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2158 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1186004-10-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4721 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
227.26 |
| الصيغة الكيميائية |
C14H13NO2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Light cream colored solid; Minimal sweet aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
NA |
| الثقل النوعي |
NA |
| متطلبات أخرى |
Safety evaluation not completed; m.p.= 77-78º |
| اختبار تعيين الهويه |
HNMR CNMR |
| الطيف |


|
|
|
|