Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
6-Methyloctanal |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2012 (Session 76) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
6-Methyloctanal |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2175 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
30689-75-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4433 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
05.211 |
الوزن الجزيئي |
142.24 |
الصيغة الكيميائية |
C9H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; Green aroma |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
182-184º |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.422-1.427 |
الثقل النوعي |
0.810-0.813 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
الطيف |
|
|
|
|