Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	cis-3-Nonen-1-ol
المرادف (المرادفات)	(Z)-non-3-en-1-ol;(3Z)-nonenol;(Z)-3-nonenol;cis-3-nonenol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(Z)-Non-3-en-1-ol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2177
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	10340-23-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4412
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10293
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	02.234
الوزن الجزيئي	142.24
الصيغة الكيميائية	C9H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless liquid; waxy green melon aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	65º (2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.440-1.460
الثقل النوعي	0.841-0.849 (20º)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف