Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
l-Fenchone |
المرادف (المرادفات) |
Alpha-fenchone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2014 (Session 79) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(1R,4S)-1,3,3-trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2200 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7787-20-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4519 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
152.23 |
الصيغة الكيميائية |
C10H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colorless to pale yellow liquid, Camphor herbal earthy woody aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
192-194°C |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.461-1.465 |
الثقل النوعي |
0.941-0.946 |
متطلبات أخرى |
Optical rotation: [?]20D= -55 to -47.5 |
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|