Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(-)-Matairesinol
المرادف (المرادفات)	2(3H)-Furanone, dihydro-3,4-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-,(3R-trans)-;2(3H)-Furanone, dihydro-3,4-divanillyl-;Matairesinol;(8R,8'R)-(-)-Matairesinol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2014 (Session 79)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(3R,4R)-3,4-bis(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)dihydrofuran-2(3H)-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2210
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	580-72-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4762
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	358.39
الصيغة الكيميائية	C20H22O6
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Pearl white powder, Bland aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Sparingly Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي
متطلبات أخرى	Optical Rotation: -46.7º to -46.1º in acetone
اختبار تعيين الهويه	IR, HNMR
الطيف