中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 9-Decen-2-one
المرادف (المرادفات) methyl oct-7-enyl ketone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2016 (Session 82)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي dec-9-en-2-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2216
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 35194-30-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4706
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 154.25
الصيغة الكيميائية C10H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless clear liquid / Pear, apple, green and fatty notes
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Very slightly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 206-207°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة >95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.426-1.446
الثقل النوعي 0.834-0.854
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه MS, IR, HNMR, CNMR
الطيف