Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,5-Dimethyl-3(2H)-furanone
المرادف (المرادفات)	3(2H)-Furanone, 2,5-dimethyl-
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2016 (Session 82)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2230
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	14400-67-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4101
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	112.13
الصيغة الكيميائية	C6H8O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid / sweet herbaceous aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	259-261°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	>95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.470-1.480
الثقل النوعي	1.041-1.057
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR MS HNMR
الطيف