Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(2S)-3',7-Dihydroxy-8-methyl-4'-methoxyflavan
المرادف (المرادفات)	(S)-2-(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl)-8-methylchroman-7-ol; (2S)-7,3´-Dihydroxy-4´-methoxy-8-methylflavane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2020 (Session 89)
حالة المواصفة	Tentative
مطلوب معلومات	Safety evaluation not completed
الاسم الكيميائي	(S)-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-8-methylchroman-7-ol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2260
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	87733-81-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4833
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	286.32
الصيغة الكيميائية	C17H18O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة	White powder; Bland aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Very slightly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي
متطلبات أخرى	mp: 130-131°; Optical rotation: - 45.7° (c = 14.0 mg/mL, CHCl3)
اختبار تعيين الهويه	MS HNMR
الطيف