|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
3,4-Dihydroxybenzoic acid |
| المرادف (المرادفات) |
Protocatehuic acid |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
(Session 96) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3,4-Dihydroxybenzoic acid |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2278 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
99-50-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4430 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
08.133 |
| الوزن الجزيئي |
154.12 |
| الصيغة الكيميائية |
C7H6O4 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Light brown solid |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
|
| الثقل النوعي |
|
| متطلبات أخرى |
M.P. 210-221 °C |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
