|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Citronellyl acetate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
57 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
150-84-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2311 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
202 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.012 |
| الوزن الجزيئي |
198.31 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H22O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid/fruity odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 9 ml 70% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
229° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
92% (total esters) |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.440-1.450 |
| الثقل النوعي |
0.883-0.893 |
| متطلبات أخرى |
SC: citronellol |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/57.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/57.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/57.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/57.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/57.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/57.gif" width="60px;"></a><br>)