|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Ethyl acetate |
| المرادف (المرادفات) |
Ethyl ethanoate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Ethyl acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
27 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
141-78-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2414 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
191 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
88.11 |
| الصيغة الكيميائية |
C4H8O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid, volatile at low temperatures with a fragrant, acetic, ethereal odour |
| قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in ethanol, ether, glycerol, fixed and volatile oils, soluble in water (1ml in 10ml) |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
77° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.371-1.376 |
| الثقل النوعي |
0.894-0.898 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/27.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/27.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/27.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/27.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/27.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/27.gif" width="60px;"></a><br>)