Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl pentanoate |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl valerate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl pentanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
30 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
539-82-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2462 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
465 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
130.19 |
الصيغة الكيميائية |
C7H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in ethanol, insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
145° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.399-1.404 |
الثقل النوعي |
0.870-0.875 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|