|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Allyl cyclohexane propionate |
| المرادف (المرادفات) |
Allyl 3-cyclohexane propanoate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Propenyl cyclohexane propionate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
13 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2705-87-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2026 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2223 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
196.29 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H20O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a pineapple odour |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in ether, higher oils and fatty oils. Insoluble in glycerine and water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1ml in 4ml 80% ethanol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
91° (1mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.457-1.462 |
| الثقل النوعي |
0.945-0.950 |
| متطلبات أخرى |
Allyl alcohol 0.1% max |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/13.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/13.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/13.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/13.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/13.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/13.gif" width="60px;"></a><br>)