|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
delta-Damascone |
| المرادف (المرادفات) |
1-(2,6,6-Trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one;Dihydro floriffone TD |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-(2,6,6-Trimethyl-3-cyclohexenyl)-2-buten-1-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
386 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
57378-68-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3622 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
192.3 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H20O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a fruity odour |
| قابليّة الذوَبان |
|
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 10 ml 95% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
82° (2 mm Hg); 97° (3 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96.5% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.485-1.502 |
| الثقل النوعي |
0.920 -0.940 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/386.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/386.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/386.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/386.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/386.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/386.gif" width="60px;"></a><br>)