Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl cis-4-octenoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(Z)-Ethyl oct-4-enoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
338 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
34495-71-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3344 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10619 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.265 |
الوزن الجزيئي |
170.24 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
79° (10 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.433-1.439 |
الثقل النوعي |
0.860-0.865 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |

|
|
|
|