Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
cis-3-Octen-1-ol |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(Z)-Oct-3-en-1-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
321 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
20125-84-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3467 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10296 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
128.21 |
الصيغة الكيميائية |
C8H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
white to slightly yellowish liquid with a musty, mushroom-like odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
174° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96.0% of C8H16O (as (Z) isomer) |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.440-1.446 |
الثقل النوعي |
0.830-0.850 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|