Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2,6-Dimethyl-4-heptanone
المرادف (المرادفات) Diisobutyl ketone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2,6-Dimethylheptan-4-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 302
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 108-83-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3537
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 11914
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 07.122
الوزن الجزيئي 142.24
الصيغة الكيميائية C9H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة colourless, oily liquid with a fruity and sweet or menthol-like odour
قابليّة الذوَبان insoluble in water; soluble in alcohol and oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 169°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 80%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.410-1.416
الثقل النوعي 0.808
متطلبات أخرى SC: 4,6-dimethyl-2-heptanone
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف