Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	6-Hydroxy-3,7-dimethyloctanoic acid lactone
المرادف (المرادفات)	3,7-Dimethylocta-1,6-lactone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3,7-Dimethyl-6-octanolide;4-Methyl-7-(1-methylethyl)-2-oxooxacycloheptane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	237
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	499-54-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3355
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	11833
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	10.027
الوزن الجزيئي	170.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless, low-melting solid with a maple syrup or brown sugar odour
قابليّة الذوَبان	very soluble in water and soluble in alcohol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.457-1.461
الثقل النوعي	0.966-0.973
متطلبات أخرى	mp 31-35°; SC: 6-Hydroxy-3,7-dimethyl-2-octenoic acid lactone
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف