Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Hydroxynonanoic acid delta-lactone |
المرادف (المرادفات) |
Nona-1,5-lactone;delta-Nonalactone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
5-Nonanolide;6-Butyltetrahydro-2-pyrone |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
230 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
3301-94-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3356 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2194 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
156.22 |
الصيغة الكيميائية |
C9H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a coconut-like odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
250° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.452-1.458 |
الثقل النوعي |
0.994-0.999 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|