|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Citronelloxyacetaldehyde |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
6,10-Dimethyl-3-oxa-9-undecenal |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
592 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7492-67-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2310 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2012 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
05.079 |
| الوزن الجزيئي |
198.31 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H22O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless viscous liquid with strong floral odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in alcohol |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
239°; 130° (12 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
75% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.461-1.471 |
| الثقل النوعي |
0.922 (20°) |
| متطلبات أخرى |
SC: geranyloxyacetaldehyde, citronellol |
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/592.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/592.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/592.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/592.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/592.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/592.gif" width="60px;"></a><br>)