Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl phenyl disulfide |
المرادف (المرادفات) |
Phenyl methyl disulfide |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1999 (Session 53) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl phenyl disulfide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
576 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
14173-25-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3872 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
156.27 |
الصيغة الكيميائية |
C7H8S2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
pale yellow liquid with powerful odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in alcohol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
62-65° (2 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.610-1.619 |
الثقل النوعي |
1.145-1.150 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|