Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
epsilon-Decalactone |
المرادف (المرادفات) |
Deca-1,6-lactone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
6-Decanolide;7-Butyl-2-oxooxacycloheptane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
241 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5579-78-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3613 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11834 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
170.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
117° (3 mmHg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.458-1.463 |
الثقل النوعي |
0.976 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|