|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Methyl 1-propenyl disulfide |
| المرادف (المرادفات) |
Methyl propenyl disulfide |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
ID, A, SG |
| الاسم الكيميائي |
Disulfide, methyl 1-propenyl |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
569 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5905-47-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3576 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11712 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
12.075 |
| الوزن الجزيئي |
120.23 |
| الصيغة الكيميائية |
C4H8S2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid |
| قابليّة الذوَبان |
|
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
53-98° (14 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
90% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.5415-1.5515 |
| الثقل النوعي |
0.955-0.961 |
| متطلبات أخرى |
min 4% Dipropyl disulfide, 2% 1-Propenyl disulfide |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/569.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/569.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/569.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/569.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/569.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/569.gif" width="60px;"></a><br>)