Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane
المرادف (المرادفات)	Mercaptoacetaldehyde dimer;p-Diathane-2,5-diol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	1999 (Session 53)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,5-Dihydroxy-1,4-dithiane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	550
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	40018-26-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3826
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	152.23
الصيغة الكيميائية	C4H8O2S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	white to off-white powder
قابليّة الذوَبان	slightly soluble in water; soluble in alcohol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	Melting Pt.: 130°
اختبار تعيين الهويه	IR, MS
الطيف