Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1,8-Octanedithiol |
المرادف (المرادفات) |
Octamethylene dimercaptan;1,8-Dimercaptooctane |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1999 (Session 53) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,8-Octanedithiol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
541 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1191-62-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3514 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2331 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
178.35 |
الصيغة الكيميائية |
C8H18S2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; miscible in oil |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
269-270°; 193° (100 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% (+1% 1,2-dithiacyclodecane as equilibrium mixture) |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.503-1.504 |
الثقل النوعي |
0.962 (d20/4) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|