|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
S-Methyl benzothioate |
| المرادف (المرادفات) |
Methanethiol, benzoate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
S-Methyl thiobenzoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
504 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5925-68-8 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3857 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
12.150 |
| الوزن الجزيئي |
152.21 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H8OS |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in oil and alcohol |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
121-122° (22 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.574-1.580 |
| الثقل النوعي |
0.826-0.836 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
HNMR, MS |
| الطيف |


|
|
|
|