Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Allyl anthranilate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Propenyl 2-aminobenzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
20 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7493-63-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2020 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
254 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
177.21 |
الصيغة الكيميائية |
C10H11O2N |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid with a sharp heavy grape-like sweet odour and a green topnote |
قابليّة الذوَبان |
Almost insoluble in water, soluble in essential oils, poorly soluble in propylene glycol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
105° (2mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.569-1.577 |
الثقل النوعي |
1.12 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|