Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Citronellyl valerate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl pentanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
69 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7540-53-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2317 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
469 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
240.39 |
الصيغة الكيميائية |
C15H28O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
liquid/rose, herb, honey-like odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
237° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
85% (min. 98% valerate esters of citronellol and related terpene alcohols) |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.4435 |
الثقل النوعي |
0.890 (15.5°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|