|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Isobutyraldehyde |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Methylpropanal |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
252 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
78-84-2 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2220 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
92 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
72.11 |
| الصيغة الكيميائية |
C4H8O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, mobile liquid with a sharp, pungent odour |
| قابليّة الذوَبان |
miscible with alcohol, ether; soluble in water 1 ml in 125 ml |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
64° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.369-1.379 |
| الثقل النوعي |
0.783-0.788 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/252.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/252.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/252.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/252.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/252.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/252.gif" width="60px;"></a><br>)