Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	3-(p-Isopropylphenyl) propionaldehyde
المرادف (المرادفات)	p-Cuminylpropanal;p-Isopropylhydrocinnamaldehyde;3-(p-Cumenyl)propionaldehyde;Cuminylacetaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2000 (Session 55)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-(p-Cumenyl)propionaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	680
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	7775-00-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2957
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	2261
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	176.26
الصيغة الكيميائية	C12H16O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to pale yellow liquid, strong floral odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	270°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90% (min. 95% combined o- and p- isomers)
القيمة الحمضية القصوى	5
مَنسَب الانكسار	1.503-1.508
الثقل النوعي	0.946-0.952
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف