Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Ethylguaiacol |
المرادف (المرادفات) |
Homocreosol;1-Hydroxy-2-methoxy-4-ethylbenzene |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Ethylguaiacol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
716 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2785-89-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2436 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
176 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
152.19 |
الصيغة الكيميائية |
C9H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless, oily liquid, warm, sweet, spicy, medicinal odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; miscible in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
229-235° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.524-1.534 |
الثقل النوعي |
1.056-1.066 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR, MS |
الطيف |


|
|
|
|