Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Methoxy-4-propylphenol
المرادف (المرادفات)	5-Propyl-o-hydroxyanisole;4-Propylguaiacol;Dihydroeugenol;4-Propyl-o-methoxyphenol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2000 (Session 55)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Methoxy-4-propylphenol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	717
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	2785-87-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3598
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	166.22
الصيغة الكيميائية	C10H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless oily liquid, warm, spicy, sweet, and slightly floral balsamic odour
قابليّة الذوَبان	slightly soluble in water; soluble in fat
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	250°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.520-1.525
الثقل النوعي	1.034-1.040
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف