|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Isopropyl myristate |
| المرادف (المرادفات) |
Isopropyl tetradecanoate;Tetradecanoic acid |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Isopropyl tetradecanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
311 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
110-27-0 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3556 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
386 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
270.46 |
| الصيغة الكيميائية |
C17H34O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow, odourless liquid |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water and glycerol; soluble in alcohol |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
192° (22 mmHg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
1.432 - 1.437 |
| الثقل النوعي |
0.847 - 0.855 |
| متطلبات أخرى |
Saponification Value: 205-211; Iodine Value: <=1 |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/311.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/311.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/311.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/311.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/311.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/311.gif" width="60px;"></a><br>)